Тенденцией последнего десятилетия стала установка на здоровый образ жизни. Но кризис внес свои коррективы в рацион россиян. Так же, как и жители других развивающихся стран мы стали потреблять больше жирной и вредной пищи.
Это отразилось и в статистике импорта.
Импорт свежего и мороженого мяса, по данным ФТС РФ, вырос на 9,4% и составил 1,4 млн тонн. Мяса птицы было ввезено 527,5 тыс. тонн – больше, чем годом ранее, на 9,4%. Изделий и консервов из мяса импортировали по итогам 2012 года 46,6 тыс. тонн (+23,6%). Увеличились объемы импорта свежей и мороженой рыбы – на 4,6% (до 736,2 тыс. тонн), молока и сливок сгущенных – в 4,7 раза (до 145,7 тыс. тонн), а также сливочного масла – на 50% (до 114,9 тыс. тонн). Импорт цитрусовых в Россию в 2012 году снизился на 5,6% – до 1,6 млн тонн.
Импорт кофе по сравнению с 2011 годом вырос на 9,3% (до 122,7 тыс. тонн). Чая (180,1 тыс. тонн), наоборот, ввезли меньше – на 4,1%. Сахара-сырца было импортировано 520,3 тыс. тонн, что ниже аналогичного показателя 2011 года на 77,7%. Импорт белого сахара составил 61,7 тыс. тонн (+12,8%).